Second de Cuisine H/F - 37 Interim

QUI SOMMES-NOUS ?37interim, agence indépendante, à taille humaine, intervenant dans tous les secteurs d'activité (industrie, BTP, logistique, tertiaire...).Notre mission : vous accompagner à chaque étape de votre parcours pro en vous proposant le bon poste, au bon moment. Nous plaçons l'humain au coeur de notre démarche.PROXIMITÉ, REACTIVITÉ ET BIENVEILLANCE : C'est ça, l'esprit 37intérim !
Dans le cadre de notre collaboration avec l'un de nos clients, une entreprise située à ESVRES et spécialisée dans le secteur de la restauration collective, 37interim Tours recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour compléter les équipes de notre client.Poste : SECOND DE CUISINE H/FSecteur : Restauration collectiveDébut de contrat : au plus vite Salaire : 12,96 €/h - 13 /hOrganisation du travail : du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travailléType de contrat : Intérim 3 moisPRINCIPALES MISSIONS :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production quotidienne des repas tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.À ce titre, vous êtes chargé(e) de :Assurer la préparation et la réalisation des repas dans le respect des fiches techniques.Participer à l'élaboration d'une cuisine maison, équilibrée et adaptée aux convives.Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation du travail quotidien.Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.Contrôler le respect des procédures HACCP.Garantir l'entretien du matériel et des locaux.horaire : 7h - 14h ou 7h - 15h du lundi au vendredi et un weekend sur deux travaillé en 7h - 17h

FormationCAP Cuisine minimum.Bac Professionnel Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié.Expérience réussie en cuisine traditionnelle ou restauration collective.Compétences techniquesMaîtrise des techniques culinaires.Connaissance des normes HACCP.Gestion des productions en volume.Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison.Maîtrise de l'organisation d'une cuisine collective. PROCESSUS DE RECRUTEMENT :Un premier échange téléphonique avec notre équipe 37intérim pour mieux vous connaîtreRencontre en agence ou par Visio avec un recruteur dédiéVotre profil correspond ? On s'occupe de tout ! Proposition de votre CV à notre clientOrganisation de(s) rendez-vous avec notre client

• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises