Chef Pâtissier H/F - Boulangerie Pousse

Rejoignez notre équipe .Poste à pourvoir dés le mois de septembre. 2 jours de repos par semaine.Votre mission :- Confection de pâtisserie.- Mise en place du magasin.- Entretien du laboratoire de pâtissier. - Mise en place de la traçabilité des produits.- Confection de pates(feuilletée, brisé, tourage, ...).Profil recherché :- Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• Pâtisserie
• HACCP