Cuisinier - Cuisinière H/F - Yummy Bowl
- CDI
- Yummy Bowl
Les missions du poste
Nous recherchons un Cuisinier motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant japonais situé à Amboise. Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous participerez à la préparation et à la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :-Préparer et cuisiner des plats japonais traditionnels et innovants.-Assister le Chef Cuisinier dans la gestion des stocks et des commandes.-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine.-Participer à la création de nouveaux plats et menus.-Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.Profil recherché :-Expérience en tant que cuisinier, de préférence dans un restaurant japonais.-Connaissance des techniques de cuisine japonaise et des ingrédients spécifiques.-Capacité à travailler sous pression et en équipe.-Sens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.-Passion pour la cuisine japonaise et désir d'apprendre.-Bonne communication et esprit d'équipe.Qualifications :Diplôme en cuisine ou expérience équivalente en cuisine japonaiseConnaissance des normes HACCP est un plus.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - En cuisine japonaiseCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissons
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Japonais
- HACCP
- Normes d'hygiène