Chef - Cheffe de Cuisine H/F - le Shaker
- CDD
- le Shaker
Les missions du poste
Nous recherchons des personnes expérimentées et passionnées pour rejoindre notre équipe. Les candidats doivent être totalement autonomes dans l'élaboration des plats et posséder une expertise en cuisine.Missions :Élaboration de plat : préparation, cuisson, présentation.Préparation des aliments et des plats dans le respect des recettes et des techniquesGestion des cuissons, des sauces, viandes, poissons...Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.Gestion des stocks : approvisionnement, inventaire, et minimisation des pertes.Profils recherchés :Expérience confirmée sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires et créativité dans l'élaborationCapacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs tâches simultanément.Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe.Conditions :A pourvoir à partir de mars jusqu'à septembreHoraire en continu: 8h30-16h ou 17h-00h (à définir ensemble lors de l'entretien) - coupure possible très ponctuellement2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur le même type de posteCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissons
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Gestion du stress
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène